Khóa học “Tổ chức hoạt động trải nghiệm chế biến món salad rau, củ và trái cây nhằm hình thành thói quen ăn rau, trái cây và bổ sung vi dưỡng chất cho trẻ theo Chương trình GDMN mới”
Trong giai đoạn mầm non, việc hình thành thói quen ăn uống lành mạnh và bổ sung đầy đủ vi dưỡng chất đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ. Tuy nhiên, làm thế nào để trẻ hứng thú với rau xanh và trái cây – những thực phẩm thường “khó tiếp cận” với trẻ nhỏ?
Khóa học “Tổ chức hoạt động trải nghiệm chế biến món salad rau, củ và trái cây nhằm hình thành thói quen ăn rau, trái cây và bổ sung vi dưỡng chất cho trẻ theo Chương trình Giáo dục mầm non mới” tại Vistoria Academy mang đến giải pháp thiết thực cho giáo viên thông qua việc tổ chức các hoạt động trải nghiệm chế biến món ăn, giúp trẻ “học mà chơi – chơi mà học” từ đó hình thành cho trẻ những thói quen tích cực một cách tự nhiên và bền vững.
Sau khi hoàn thành khóa học, học viên sẽ đạt được những nội dung sau:
- Hiểu vai trò, tầm quan trọng của rau xanh, trái cây và vi dưỡng chất đối với trẻ mầm non
- Thiết kế hoạt động trải nghiệm phù hợp theo độ tuổi 3 – 4, 4 -5, 5 – 6 tuổi
- Tổ chức quy trình cho trẻ tham gia làm salad (pha chế thức uống) an toàn, hấp dẫn.
- Lồng ghép giáo dục dinh dưỡng, vệ sinh và kỹ năng tự phục vụ.
- Đánh giá mức độ hứng thú và thay đổi hành vi ăn rau, trái cây của trẻ.
– Thời lượng học: 04 buổi
– Thời gian học: 19h00 đến 21h30
– Ngày học: 20, 22, 24, 27/07/2026
Bài 1: Tầm quan trọng của dinh dưỡng hợp lý và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể trẻ em (5 tiết)
- Vai trò, tầm quan trọng của trọng của các chất dinh dưỡng đối với trẻ mầm non.
- Vai trò, tầm quan trọng của trọng của rau xanh, trái cây và vi dưỡng chất đối với trẻ mầm non.
- Nhóm rau, trái cây phù hợp với trẻ lứa tuổi mầm non.
- Vi dưỡng chất nổi bật cần thiết cung cấp cho trẻ.
Bài 2: Hướng dẫn giáo dục dinh dưỡng và hoạt động trải nghiệm (15 tiết)
I. Hướng dẫn giáo dục dinh dưỡng cho trẻ mầm non
- Đặc điểm tâm sinh lý và thói quen ăn uống của trẻ mầm non.
- Vai trò và tầm quan trọng của vi dưỡng chất từ rau củ, trái cây đối với sự phát triển của trẻ.
- Giá trị giáo dục của hoạt động trải nghiệm trong mầm non.
- Nguyên tắc giáo dục lấy trẻ làm trung tâm.
II. Hướng dẫn tổ chức hoạt động trải nghiệm (02 đến 03 hoạt động)
(Salad rau, củ, Salad trái cây, Pha chế thức uống)
- Chuẩn bị
- Nguyên liệu sạch, tươi, dễ ăn
- Dụng cụ an toàn cho trẻ
- Khăn lau tay, tạp dề, bao tay
- Bàn trải nghiệm theo nhóm
- Quy trình tổ chức
Bước 1. Gây hứng thú
- Trò chuyện về rau củ, trái cây
- Nhận biết màu sắc, mùi vị, hình dạng
Bước 2. Trải nghiệm thao tác
- Rửa rau, trái cây
- Xé lá, cắt hạt lựu
- Trộn salad
- Trang trí món ăn, nước uống
Bước 3. Thưởng thức sản phẩm
- Trẻ tự nếm thử
- Chia sẻ cảm nhận
Bước 4. Củng cố
- Trò chuyện về lợi ích ăn rau, trái cây
- Hình thành thói quen ăn uống tích cực
- Tích hợp các lĩnh vực giáo dục
- Phát triển thể chất: thói quen ăn uống lành mạnh
- Nhận thức: nhận biết rau củ, trái cây dinh dưỡng
- Ngôn ngữ: gọi tên nguyên liệu, mô tả hương vị
- Tình cảm – xã hội: hợp tác nhóm, chờ đến lượt
- Thẩm mỹ: trang trí món ăn, nước uống đẹp mắt
- Học phí: 900.000 đồng/học viên. Học phí đã bao gồm phí cấp giấy chứng nhận hoàn thành khóa học của Công ty Cổ phần Giáo dục Quốc tế Vistoria Academy.
- Hình thức thanh toán: Chuyển khoản
- Chủ tài khoản: Công ty Cổ phần Giáo dục Quốc tế Vistoria Academy
- Số tài khoản: 9090588888
- Mở tại: Ngân hàng Quân Đội (MBBank) – Phòng giao dịch Tân Sơn Nhất
- Nội dung chuyển khoản: Họ và tên – Số điện thoại – Học phí khóa học về dinh dưỡng
Share
Các khoá học khác
Khóa học giúp giáo viên mầm non thay đổi cách tiếp cận trong tổ chức hoạt động làm quen với Toán cho trẻ, từ đó tạo hứng thú tự nhiên cho trẻ thông qua các hoạt động trải nghiệm gần gũi, sinh động và phù hợp với đặc điểm phát triển lứa tuổi. Thông [...]